春天，鸟语花香的季节。其实，我们的日常生活中不光有花香，还有很多香料。先人们很早就开始使用这些香味材料，并逐渐形成了香文化。我国的香文化，经历了先秦、两汉、魏晋、隋唐等时期的发展，在宋代进入鼎盛时期。
伴随着指南针的完善，宋代的造船技术也开始迅猛发展。得益于这项技术的进步，宋代的海上对外贸易发达，一度达到鼎盛。商船可以经由“海上丝绸之路”，可以把原产西亚、南亚的乳香、龙脑、沉香、苏合香等多种香料，源源不断地运到广州、泉州等沿海港口，同时也将中国的麝香带入了国外。
宋代进口香料最多的品种是乳香。乳香，为橄榄科植物乳香树树皮渗出的树脂，因它价格亲民而应用广泛。
宋代的用香群体上到皇室下至平民，十分广泛，所差之处只是香料的等级及其对应的价格。
南宋文人笔记《梦粱录》中，记载着宋人生活中不可缺少的“四艺”：“焚香点茶，挂画插花，四般闲事，不宜累家。”焚香被列为首位。
宋代焚香已用于宫廷的各种祭祀，既单用沉香、龙脑、乳香、降真等高档香药，也用配方考究的合香。当时有香炷、香丸、香粉，流行印香（篆香）、也有线香。
宋代出现了《香谱》等一批关于香的专著，集市上有专门的香店，不仅可以买香，还可以请人上门制作。
宋代张择端《清明上河图》上“刘家上色沉檀揀香”字样
宋代的读书人离不开焚香，无论是啜茶、饮酒或是抚琴、作赋，都以香为伴。文人雅士们多设香斋，不仅用香、品香，还会亲手制香，呼朋唤友，一同品鉴。
在宋朝，文人阶层崛起，士大夫地位得到前所未有的提升。因此，文人们用香的雅号也被进一步推广，从而推动了香文化的飞跃发展。宋朝士大夫群体不仅思想活跃、爱好文学，崇香、尚香、品香也蔚然成风，并且逐渐融合在诗词、散文以及小说、戏曲等文学作品中。
而宋代文人在“尚香”中，注入了独特的审美意味与哲思，直接推动了香文化的深入发展。
苏轼自制的“雪中春信”香，便是他“摒弃杂念，存感念天地和爱梅之心”，采下梅芯春雪与精心配制的香药相合而成的。在苏轼看来，香要用心去品。合香是人与香药通过灵气交流的过程，这与禅宗讲求的“心即是道，依心而行，便是自然”不谋而合。
师从苏轼，位列“宋四家”之一的*庭坚，留有名帖《制婴香方帖》，帖中记述是他凭着记忆为朋友写下的制香配方。*庭坚自称有“香癖”，曾言“贾侯怀六韬，家有十二戟。天资喜文事，如我有香癖”。*庭坚被贬至宜州时，纵使居所简陋，但他仍然铺设卧榻，焚香自娱。
台北故宫藏宋代*庭坚《制婴香方帖》
香文化浸润在宋代文人的日常生活中，他们不仅会在家里的居室、厅堂内点熏香，在各式宴会、庆典上，同样会焚香。甚至在制作点心茶汤、墨锭等物品时人们也会调入香料。加了香的团茶，不仅芳香，还有理气养生的效果。制墨之中也会加入香料，香墨写出的作品“遇湿不败”，饮品食品也都有香的融入。
随着宋代用香越来越讲究，隔火熏香也变得流行，隔火不仅是为了更好的品闻享受香气，也成为陶冶情操，磨炼心性的一种形式，各式可供佩挂的精致香囊也十分流行。
医家们对香药特别重视，也有许多香丸、香散的记载，如苏合香丸、安息香丸、木香散等。
台北故宫藏宋代马远《竹涧焚香图》扇面
因为瓷器业的发达，宋代香具也由从前的铜制主流，转变为瓷制。在造型上既有对前代的模仿，又有创新，还有融合。形制上有封闭式与开敞式之分。至于个体的形制，则多种多样，但它们目的一样，都是为了“出香”。
在宋代陶瓷香炉的造型和纹饰中，莲花元素十分常见。在凡尘浊世里，莲花象征着宁静、脱俗和高洁。深受禅宗思想影响的宋代文人，心之所向不再局限于仕途官场，而是开始注重生活的情趣，追寻生命和自然的相融。
青釉香炉在宋代也很风行，青色釉饰看似是最简单的装饰，但正是这种简洁的装饰手法，赢得了宋代王公贵族和文人雅士的推崇，正所谓一切绚烂终会归于平淡。
古人有自己的智慧，复杂的熏香工艺已经不为现代社会接受，不过历史毕竟留下过痕迹，爱香、礼香的文化历经千年发展，最终在宋代达到鼎盛，这是中华文化史上的一个重要文化现象。所以，今天我们再回首时，看到的是岁月所留下的馨香。在下边的讲座中，上海交通大学讲席教授杨庆存将为读者朋友们，介绍宋代香文化以及人文内涵。
主讲人简介
杨庆存，上海交通大学讲席教授，神话研究院原常务副院长。曾受聘中国社会科学院研究员，清华大学、北京师范大学教授。国家哲学社会科学中国文学学科评审专家，世界汉学学会副会长，中国宋代文学研究会理事。光明日报《文学遗产》编委，《文化中华》总编。
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1.《香识》
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香识，可读作shi，取认识之意。也可以读作zhi，取记住之意。此书兼论香诗与香事，作者独辟蹊径，将旧作中“香”的部分单独抽出，增删补苴，形成了主题较为集中的品香之作。不囿于香及香器本身，而是由香及器、由器及社会，可以看到其时焚香的日常生活，后世看的是风雅，而在当日，可谓风雅处处是平常。全书笔触细腻、文字精巧、意蕴悠长，加之又有许多珍贵器物、香料的可辨造型、颜色的彩图佐之，与香料郁勃氤氲有着异曲同工之妙。
2.《中国香》
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中国的香文化沉浸在三千多年的沧桑岁月之中，它源于祭祀之礼，从产生之初就连系着天地、神祇、人格、福祉……古人的生活中处处都有香的身影。香之为物，不仅仅是宫廷贵族的奢华享受，或是世人眼中的珍宝猎奇；它还是文人雅士的伴读之友，是钟情男女的幽远情思，是挚友亲朋的伴手好礼，是释门道家的必用礼仪，是勤奋自律之人的精神良药。它更重要的意义在于民生的广泛用度，是中华文明的重要一隅。翻开此书，在氤氲的香气中，与作者一起感受那光风霁月的纯净天地，探寻“香草美人”的理想人格。
注：本文图片来自网络，版权归原作者所属。
编辑/李欣
审核/胡越
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